朋友们，你们好！感谢大家的阅览。今天为大家带来一种健康养生的蘑菇药材的介绍。

桦树茸是什么？

桦树茸(桦褐孔菌)是一种药用蘑菇，也就是药用真菌，通常生长在北半球寒冷气候下的桦树上。乍一看，这种“蘑菇”看起来不太吸引人，确实，它看起来根本不像我们平时所见的蘑菇。然而，外表可能是骗人的，因为这种特殊蘑菇其实被研究发现具有巨大的的健康价值。桦树茸在俄罗斯西伯利亚，中国东北等地已经被食用了几个世纪，最典型的是冲泡成养胃茶饮，其健康价值为调理肠胃、降低患癌症、高血压、糖尿病的风险，也有一定地提高免疫力，预防感冒的作用。最近，桦树茸在欧美地区越来越受欢迎，它的众多健康益处现在正被传播。从科学上讲，桦树茸是一种高度集中的黑色菌丝体，是一种寄生在树上的真菌——桦褐孔菌。通常看起来像黑焦炭，外表坚硬，内饰有生锈一般的黄褐色。

桦树茸有什么好处?

桦树茸的健康保健功能很多，其中许多可以归因于它的免疫增强成分和抗氧化剂。让我们来看看前7项健康保健功能:

1.增强免疫系统

桦树茸有丰富的植物多糖和三萜成分，有助于平衡人体免疫系统的反应。这意味着桦树茸能在关键时刻增强免疫系统，提高机体抵抗病毒、损伤的能力。这使得桦树茸成为一种天然的生物反应调节剂(BRM)。研究还表明，桦树茸非常有利于激活负责对抗癌症发作的免疫细胞。

2.舒缓功效

桦树茸支持血管的完整性，并在刺激时提供舒缓的特性。这对于那些患有疼痛、神经病变甚至糖尿病的人都是有帮助的。

3.溃疡和胃炎

由于桦树茸的免疫促进作用，早已被用于治疗东方文化中的胃肠健康。大多数溃疡是由幽门螺杆菌等细菌引起的，所以运转良好的免疫系统可以抵抗这种病原体。溃疡可以通过使用桦树茸来缓解，这取决于严重程度和患者。

4.使血压和胆固醇水平正常化

研究表明，在桦树茸发现的桦木酸能够分解血液中的低密度脂蛋白胆固醇-坏胆固醇。桦树茸还可以降低血压，因为它能降低血管紧张性。

5.抗菌活性

在一项研究中，对桦树茸提取物的化学性质和生物活性进行了研究，并显示出很高的抗氧化和抗菌活性。

6.DNA修复和保护

在一项研究中，用桦树茸提取物对细胞进行预处理，然后用H202处理以诱导氧化应激。预处理的细胞比未接收桦树茸提取物的细胞显示出更少的损伤。

7.桦树茸抗病毒特性

为了了解桦树茸的抗病毒活性，已经做了大量的研究。桦树茸对许多种强病毒具有杀灭作用。

桦树茸与超级食品

当涉及到健康保健功效时，与几种流行的超级食物相比，桦树茸表现得非常好。

藜麦与桦树茸

藜麦提供了类黄酮、维生素和抗氧化剂的重要来源。它含有的大量槲皮素可以帮助心脏和呼吸系统健康，并且保护细胞免受自由基的伤害。桦树茸含有更高水平的抗氧化剂，在血液中提供相同的益处。

枸杞与桦树茸

与桦树茸相似，枸杞果实含有大量的多糖。与桦树茸不同的是，枸杞浆果中的主要多糖是果胶。相反，桦树茸的多糖来源于甲壳素(几丁质)，甲壳素是一种结构多糖，对人类的健康非常有益，而且来源更为困难。典型的现代饮食包括大量果胶但甲壳素却很少。

鳄梨与桦树茸

鳄梨含有许多有益的营养成分，如叶酸和维生素D。这些营养素加上脂质可以促进胆固醇和心脏的健康。在桦树茸发现的β-D-葡聚糖还可以通过在消化过程中防止胆固醇被吸收到血液中来提高胆固醇水平。

在哪里找到桦树茸?

桦树茸长在俄罗斯西伯利亚、北美、北欧、中国东北、日本北海道等地区的白桦树林中。平均在2万棵白桦树中，你只能找到1个桦树茸。当桦树茸生长在树上的时候非常不显眼，你必须认真搜寻每一个可能性，才能幸运地看到桦树茸。找到后，需要用斧子砍下桦树茸。

这并不容易。所以桦树茸的采摘往往费时很久。

如何制作桦树茸茶?

最最流行的方式是喝一杯美味的桦树茸茶。下面是我最喜欢的简单桦树茸茶配方，供您在家尝试:

1、将整个桦树茸分成大约10克的块。

2、用搅拌机或咖啡磨碎机将一块料制成粉末。

3、将一茶匙(或2匙，如果你喜欢更浓的茶)放入茶壶。

4、将茶浸泡器放入你最喜欢的大杯中，倒入约400毫升的热水。

5、将桦树茸和热水浸泡至少5分钟，但提取更多生物活性成分的时间越长越好。

6、从杯子上取下浸泡器，加入枫糖或蜂蜜调味。

结束语

谢谢大家的阅览，我们下次再见！

本文所做的信息和陈述仅用于科普目的，并非旨在取代您的医生的建议。这里不会分发医疗建议、开处方或诊断疾病。本文表达的观点和营养建议无意替代传统的医疗服务。如果您有严重的医疗状况或健康问题，请去看医生。