白桦茸，别名桦褐孔菌，是一种生长于白桦树上的药用真菌。主要生长在北半球北纬40°~50°的地区，即俄罗斯西伯利亚、远东地区、北欧、日本北海道、朝鲜、中国北部的黑龙江、吉林长白山等处。

该真菌活性极强，会不断吸取桦树养分，大约10~15年之后会把桦树的精髓吸收殆尽，使白桦树枯死。

桦树茸形态特征

白桦茸为不孕子实体近球形或不定形块状。直径7~36cm，表面坚硬，黄褐色至黑色，有明显凹凸不平开裂的小块。菌肉黄褐色，菌丝为二系菌丝系统。生殖菌丝淡黄色，有隔，无锁状联合，直径4~6μm。骨架菌丝为刚毛状菌丝，黄褐色，直径5~6μm，难发现子实体。菌肉组织由褐色刚毛状菌丝和淡黄色生殖菌丝组成，厚壁，有轻微的、模糊不清的坏纹，明亮淡黄褐色，刚毛体暗褐色。

分布范围

白桦茸对寄主的选择性很强，主要生于白桦、银桦、榆树和赤杨等的树皮下或活立木树皮下或砍伐后树木的枯干上。主要分布于北半球北纬45°~50°的地区。如北美（北部）、芬兰、波兰、俄罗斯、中国黑龙江、吉林省、日本（北海道）等。

营养成分

桦树茸，超氧化物歧化酶（SOD）含量高达35000单位，是灵芝的55倍！

桦树茸富含多糖类、多酚类、三萜类、甾醇类等多种天然抗氧化物质，如桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、羊毛甾醇等

桦树茸，含有叶酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸及γ羟基苯甲酸等多种有机酸桦树茸，含有抗衰老的黑色素、低分子多酚等植物营养素

桦树茸，还含有类固醇、生物碱类等人体所需的天然化合物以及木质素类化合物、微量元素、氨基酸等超过215种天然植物营养素

形态特征

桦树茸，是一种生于白桦树上的药用真菌，其菌核呈现瘤状，菌核无柄，一般直径25cm～40cm，外表黑褐色或黑色，内部黄褐色，表面坚硬、富有光泽，菌丝体极其耐寒，生活零下40℃的低温。

分布范围

桦树茸对寄主的选择性很强，主要生于白桦、银桦、榆树和赤杨等的树皮下或活立木树皮下或砍伐后树木的枯干上。主要分布于北半球北纬45°~50°的地区。如北美（北部）、芬兰、波兰、俄罗斯、中国黑龙江、吉林省、日本（北海道）等。

营养成分

桦树茸，超氧化物歧化酶（SOD）含量高达35000单位，是灵芝的55倍！

桦树茸富含多糖类、多酚类、三萜类、甾醇类等多种天然抗氧化物质，如桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、羊毛甾醇等

桦树茸，含有叶酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸及γ羟基苯甲酸等多种有机酸

桦树茸，含有抗衰老的黑色素、低分子多酚等植物营养素

桦树茸，还含有类固醇、生物碱类等人体所需的天然化合物以及木质素类化合物、微量元素、氨基酸等超过215种天然植物营养素

医学功效

防治癌症

防治糖尿病

增强免疫力

民间药用历史

防治癌症

防治糖尿病

增强免疫力

现代医学研究

前苏联——世界第一个基于桦树茸上市药品，目前上市的桦树茸药品已有数十款；1956年，前苏联莫斯科医院宣布桦树茸为抗癌物质；俄罗斯医学科学院布洛欣肿瘤医学中心推荐使用桦树茸提取物用于治疗癌症；俄罗斯Komsomlshi制药公司的桦树茸提取物药品，对糖尿病的治愈率为93%，被广泛应用于2型糖尿病的科研和临床；2020年，俄罗斯国家病毒学和生物技术科学中心，申请发明了桦树茸提取物具有治疗COVID-19新冠病毒作用的专利

1978年，日本卫生福利部把桦树茸作为治疗肿瘤、肝癌、艾滋病和O-157大肠杆菌中毒的治疗剂；日本临床研究从桦树茸中提取了类似于人体胰岛素的物质“真菌多肽蛋白”，发现对于糖尿病治愈率达95%；1999年，日本国立预防卫生研究所完成了使用白桦茸，预防艾滋病感染、抑制增殖的试验研究报告，确认白桦茸对艾滋病毒具有抑制增殖效果

1979年，韩国卫生部批准桦树茸作为治疗癌症、肿瘤的治疗剂

1972年，美国航空航天局（NASA）把桦树茸视为 “宇宙人” 的未来饮品；美国研究发现白桦茸提取成分Beta1,3 D-Glucan对预防SARS病毒有良好功效

1961年，波兰把桦树茸作为抗癌物质被广泛使用

而我国虽有民间中医应用历史，但运用现代医学技术进行研发就起步较晚

人工种植与野生驯化

防治癌症

防治糖尿病

增强免疫力

参考资料

1.  白桦茸历史背景