相信糖友都知道，血糖控制不好会有许多并发症出现。但是很多人不知道肝脏对人体有多重要，例如饮食习惯不好更可能会有高血脂的问题，导致脂肪肝出现。脂肪肝跟血糖之间有什么关联？脂肪肝对于肝脏功能会有什么影响吗？接下来让我们了解肝脏有哪些重大的功能吧！

肝脏为什么重要？认识肝脏在体内扮演的角色

肝脏主要负责身体的代谢、解毒作用，还包括制造并储存营养素(例如：肝醣、三酸甘油脂等)、产生胆汁等。

肝脏对人体的两个重要功能：

1.将葡萄糖以肝醣、脂肪形式储存于肝脏内，让身体在应变突发状况时可以转化成能量使用。

2.将脂肪、蛋白质等营养素转成葡萄糖，让细胞利用。

肝脏功能衰退，血糖更不易控制

肝脏可能因为高脂肪、高血糖造成受损，导致肝脏功能退化。当腹部脂肪堆积过多，甚至出现脂肪肝症状时，身体会产生胰岛素阻抗性，使细胞无法充分将血中养分(包括葡萄糖、游离脂肪酸等)送到细胞内，造成葡萄糖利用率不佳、血中游离脂肪酸增加。血液中葡萄糖、脂肪浓度上升会使脂肪细胞更加容易堆积在肝脏。而更多的脂肪细胞会再让脂肪肝的症状更加严重，让血糖更不容易控制，形成恶性循环。

认识脂肪肝

脂肪肝俗称「肝包油」，顾名思义是指肝脏表面覆盖一层脂肪细胞。1980年代，脂肪肝大多从大量饮酒的人身上诊断出来。但近来科学家发现即便是不常饮酒的糖尿病患者，也有可能导致脂肪肝发生。

人体的内脏表面都会有脂肪细胞覆盖，用来保护各个脏器不会因为外在撞击而受损。不过当这层脂肪细胞过于厚重，反而会让身体处于慢性发炎状态，不仅会伤害到肝脏组织，还可能会加速血管内壁窄化，增加心血管疾病的风险。

糖尿病会影响肝脏功能吗？糖尿病与脂肪肝的关系

虽然糖尿病与脂肪肝之间会互相影响，但并不表示每一个糖友都可能会有脂肪肝。其实糖尿病引起脂肪肝的主要原因是肥胖。因脂肪过高而出现胰岛素阻抗时，会让血糖不易进入到细胞内，造成血糖过高，也使脂肪容易堆积在肝脏，形成脂肪肝。根据韩国一项研究显示，约有近三成的第二型糖尿病患者同时具有脂肪肝的症状，其中，超过三分之二的患者的体重是过重或肥胖。

亚洲成人体重过重定义为：身体质量指数（BMI）介于24–27之间；肥胖定义为身体质量指数超过27。身体质量指数计算方法为体重(公斤)/身高的²(厘米)。

糖尿病如何改善脂肪肝？日常饮食的注意事项

研究指出，体重过重的脂肪肝患者若能减轻原本体重的3–6%，便可使脂肪肝的程度减少3–4成。建议糖友减少油脂、醣类(包含酒类)食物的摄取，才能有效使肝功能回到正常状态。

低糖饮食原则

糖友可以采取低醣、低油，适量蛋白质与大量膳食纤维的低醣饮食原则。将原本主食中醣类的比例降低，用低脂肉类(例如多数的鱼肉、海参、鸡胸肉、黄豆等)作为主菜，并多摄取蔬菜，增加餐后的饱足感。透过这个方式适当减轻体重、降低体脂肪，有机会让轻、中度的脂肪肝回到健康状态。

养成良好生活习惯，预防脂肪肝发生

1.维持一定体重，避免体重、体脂肪过高，养成运动习惯。

2.定期检测血糖、维持血糖稳定。

3.少喝酒，避免饮酒过量。

4.维持良好生活作息。

5.把握健康饮食原则：低热量、低醣、低油、多摄取含有膳食纤维食物。

最后建议糖友们要定期健康检查，利用腹部超音波确认是否有脂肪肝，并透过饮食习惯、生活作息的改变，避免血脂过高，才能有效降低脂肪肝的风险喔！