桦树茸

桦树茸又称桦褐孔菌，属于锈革孔菌科。桦树茸为褐色的多孔菌，多生于白桦树、银桦树等的树皮下，在树皮破损形成肉瘤状的菌核。主要产于北纬40～50度的北欧，俄罗斯的西伯利亚、远东地区，及日本的北海道地区，中国黑龙江省和吉林省长白山地区。笔者对桦树茸的化学成分和药理作用进行综述，为开发我国桦树茸资源提供参考。

化学成分的研究发展

近年来研究证实，桦树茸含有多种化学活性成分215种，主要报道的有多糖、三萜类、桦褐孔菌素、黑色素类、木质素类等成分。

据报道，桦褐孔菌中含有化学成分多糖，糖苷键类型主要是α构型，主要由阿拉伯单糖(0.53%)、甘露糖(0.48%)、葡萄糖(10.75%)、半乳糖(2.44%)等组成。研究表明，桦褐孔菌多糖对小鼠S180肉瘤的生长具有明显的抑制作用，其大、小剂量组的抑制肿瘤率分别为56.131%和44.134%，且能降低血清一氧化氮合酶，一氧化氮含量。国家电化学和光谱研究分析中心检测结果显示，桦树茸提取物中，三萜化合物的量为每100g含25.71g。潘春丽[2]等从桦树茸中提取出三萜化合物，并对工艺进行了优化，三萜化合物具有抗癌、降血糖、调节血压和保护心脑血管等方面的优异功效。

药理作用的研究发展

1、调血脂降血压的作用

据报道，桦树茸有一定的降低胆固醇、调节血压的作用。研究了桦褐孔菌多糖对糖尿病小鼠的降血脂作用，发现试验组糖尿病小鼠的总胆固醇和总甘油三酯的含量降低，高密度脂蛋白胆固醇的含量提高，总体来说有一定的降血脂作用。发现30例原发性高血脂症患者在服用桦树茸水煎剂4周后，血清总胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)明显下降，同时高密度脂蛋白胆固醇逐渐上升，说明该水煎剂具有调节血脂作用。桦树茸对预防和治疗高血压也有一定的疗效，能降低高血压患者的血压，与其他抗高血压药物合用，能够加强其他药物的降压作用。

2、调节血糖的作用

研究了桦褐孔菌多糖口服液的降血糖效果，选用糖尿病小鼠为试验组，发现试验组小鼠血糖、血乳酸含量降低，胰岛素、肝糖原含量增加，可以显著降低糖尿病小鼠的血糖。陈艳秋等[6]认为桦褐孔菌、桦褐孔菌菌核和菌丝体的多糖粗提物，对四氧嘧啶糖尿病小鼠均有降血糖作用，并且三者降糖效果无显著差异。

3、抗氧化作用

桦树茸可以消除氧自由基，保护细胞，提高机体清除自由基，增加细胞寿命，促进代谢，起到抗氧化的作用。实验证明桦褐孔菌多糖可以清降氧自由基，具有防止细胞膜脂质过氧化的作用，减轻线粒体肿胀的发生，抑制细胞的有丝分裂。实验推测其抗氧化的机制是通过清除-OH，抑制-OH导致的过氧化从而保护膜系统。研究表明桦褐孔菌醇、栓菌酸使小鼠血清及肝匀浆中SOD、CAT和GSH-PX活性明显增强(P<0.05或P<0.01)，GSH含量显著升高(P<0.05或P<0.01)，并具有剂量依赖性的特点，表明其具有较好的抗氧化活性，能增加小鼠的抗氧化能力。

4、抗癌作用

癌症是威胁着人类的生命的重要因素之一，探求新的有效的抗肿瘤治疗药物非常重要。桦树茸的出现是人类的福音，它能够抑制癌细胞增加繁殖，影响肿瘤细胞周期，进而起到抗癌的作用。钟秀宏等研究发现桦褐孔菌醇抑制人卵巢癌细胞增殖，呈时间-剂量依赖性;形态学检测出现典型的细胞凋亡改变。经研究发现，选用人胃癌细胞株BGC-823进行体外培养，用MTT法测定桦褐孔菌提取物对BGC-823细胞株的增殖抑制率，得出结论:桦褐孔菌提取物可抑制人胃癌BGC-823细胞株的增殖，诱导肿瘤细胞凋亡。

5、抗病毒作用

桦树茸中含有多糖类，三萜类等有效物质能活化免疫系统，抑制人类免疫缺陷病毒蛋白酶，它还具有稳固细胞壁的作用，阻碍病毒释放酶，阻止病毒在细胞壁上附着，抑制病毒的繁殖和复制。桦褐孔菌水提物通过作用于病毒蛋白，阻止细胞膜融合从而有效阻止HSV-1进入细胞，具有非常好的抗病毒活性。黄纪国等通过对桦褐孔菌抗病毒活性成分的分离、结构鉴定及其抗病毒活性研究，为全面了解桦褐孔菌抑制疱疹病毒机理提供了科学依据。